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【24节气饮食养生】立冬:秋冬养阴暖脾肾,减咸增苦宜清温

发布时间:2022-11-07 浏览次数:
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  2022年11月7日,节气进入立冬。立冬是二十四节气中的第十九个节气,冬季第一个节气。南方天气转凉,北方北风凛冽,气温下降明显。

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  立冬养生首避风寒。北方的冬天多风多寒,西北风凛冽,气温明显降低,时有雾霾的发生。外出要注意保暖,室内温度18-22℃,湿度45%-65%为宜。

  立冬以后,宜温养神气,以养阳气。保持精神情绪的安宁,避免烦扰,使体内阳气得以潜藏。室外虽然寒冷,但也不要终日蛰居室内。无风的晴天,应多到室外活动,多晒太阳,根据自己的身体健康状况,进行一些力所能及的运动锻炼。运动以静态运动为主,蕴养阳气,使阳气潜藏,如八段锦、太极拳、练气功、慢跑、散步、登山等活动。运动强度以微微出汗为宜,不适宜进行剧烈运动。运动时,要选择在向阳的地方进行,以防阴气太重,损伤阳气。

  起居睡眠宜早睡晚起,睡觉时间不超过十一点,以保证充足睡眠。老年人可待日出之后起床,以鼓舞阳气。临睡前可用热水洗脚,使脚部血管舒张,血液循环流畅,利于入睡。衣服要和暖贴身,以防寒气袭人,损伤阳气,引起腰背寒痛。

  季节变换,是呼吸道疾病的高发时期,目前疫情仍然紧张,尤其是老年人,尤其注意要避风寒,及时穿衣御寒,出门戴好口罩,避免疫气侵袭。寒冷刺激,血管收缩,血液粘稠度升高,心脑血管疾病也常多发。老年人,要穿宽松的保暖效果好的衣服,适当运动,保持血液循环通畅,降低心脑血管疾病患病风险。

  立冬后可常做艾灸,以温阳散寒强壮保健。穴位选气海、关元、足三里等。

饮食养生

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  饮食养生,每日践行。立冬饮食养生:秋冬养阴暖脾肾,减咸增苦宜清温。

  立冬以后,饮食应遵循“春夏养阳,秋冬养阴”的原则。

  冬季寒冷,我们饮食多偏热食,喜欢吃火锅等,加上室内温度高,出门穿的暖,反而时有“上火”的情况发生。所以饮食方面应以温和为主,热食不宜过燥。温性食物如高粱、糯米、香菜、韭菜、鸡牛羊肉、龙眼、橘子等可适量食用。

  多食用蔬菜,多饮水,以防津液耗伤。

  “减咸增苦”也是冬季养生的饮食原则。

  冬天要适当减少咸味食物,减少食盐摄入,饭菜以清淡为佳。

  咸味入肾,咸味吃多了,会使肾水偏亢,心阳不足。

  少吃海鲜,海鲜咸寒之性,易伤阳气。

  相对增加苦味食物如芹菜、莴笋、生菜等。

  苦味入心,适量多食些苦味的食物,以助心阳,亦可有效防止心火上炎,制约温补食物的温燥之性。

  心肾相交,阴阳平衡,方为养生之道。

  老年人日常饮食以清淡温补为主,可适量吃一些高热量、高蛋白的食品,合理安排一日三餐,做到稀干搭配、荤素夹杂,软硬适度,避免寒冷刺激。多吃新鲜蔬菜、水果,避免食用辛辣刺激性食物,有助于预防皮肤干燥瘙痒。

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  立冬时节食疗、药膳、代茶饮方

  当归生姜羊肉汤

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  当归9g,生姜15g,羊肉一斤,煮汤吃肉。

  当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。故立冬后可做温中散寒之保健药膳。

  太子参炖鸡汤

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  太子参9g,童子鸡一只,盐、葱、姜、料酒适量。加清水炖约2个小时。

  此汤具有滋阴补虚,温中益气之功效。特别适于秋冬进补,调养虚弱。

  代茶饮方

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  冬季天寒宜热饮。喝红茶可温经散寒、活血通络、强身健体。喝普洱茶可养胃暖胃。北方冬天干燥、寒冷,喝乌龙茶可防止口干舌燥。

  选用合适的中药材适量每日冲泡代茶饮,常可以取到事半功倍的作用。代茶饮的中药,每次抓取5-10g,开水冲泡,每日饮用3-5杯即可。

  红枣桂圆枸杞茶

  红枣、桂圆、枸杞子适量入红茶代茶饮。

  大枣性味温、甘,入心、脾胃经,可补中益气、养血安神、养心补脾、保护胃气;桂圆性味温、甘,入心、脾经,可补益心脾、养血安神、补益气血;枸杞子性味甘、平,入肝、肾经,可滋补肝肾、益精血、明目,三药性温不燥,温补肝心脾肾,益气养血。尤宜于冬季饮用,暖身驱寒,温补阳气。

  生姜大枣茶

  生姜、红枣适量代茶饮。

  生姜性味辛、温,入肺、脾胃经,可祛风发汗、解表散寒、温中、温肺。大枣补中益气、养血安神、养心补脾、保护胃气。此姜枣茶可散寒暖胃,预防风寒外感,可为冬季必备。

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  作者介绍:李金辉

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  李金辉,副主任医师,大红鹰dhy登录界面 中医科

  中西医结合临床医学博士,主修心血管疾病。注重整体,专于辨证,古为今用,以中驭西,擅长中西医结合诊疗冠心病、高血压、中风病等心脑血管病以及肝胆脾胃病等中老年病症。

  出诊地点:门诊部二层  中医科门诊

  出诊时间:周二上午(专家门诊) 周四全天(普通门诊)