专家谈健康
【媒体聚焦】防止记忆变差,减缓功能退化:老人护脑,六类食物不可少
很多老人常感慨,随着年龄增长记性越来越差。这是因为,大脑会不同程度地发生老年性脑改变,使记忆储存和提取的物质基础发生了改变,不能对新学习的知识进行编码和储存,就表现为记忆力下降。若老年人出现严重的记忆力下降,应当予以警惕;若忘记的事经过别人提醒后会想起来,则不需要治疗。日常生活中,合理膳食能预防大脑退化的某些危险因素,减低记忆变差甚至痴呆的发病风险。
适量的蛋白质
饮食中应有适当的蛋白质,包括动物蛋白质,如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉、牛肉等,植物蛋白质,如豆腐、豆浆等。
海产品
海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸,被公认为大脑营养剂、血液稀释剂,有助降低胆固醇,延缓动脉硬化。
富含叶酸的食物
若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中高半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低中风的发病率有重要作用。建议中老年人尤其是心血管病人,应注意多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。
含钾丰富的食物
含钾丰富的食物主要是植物性食物,如豆类、蔬菜、菌类、海菜,水果中的橘子、橙子、香蕉等均含钾较多。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有关。
欧米伽3脂肪酸
意大利锡耶纳大学研究发现,欧米伽3脂肪酸不仅是情绪的调节剂,还能改善注意力。坚果、海鱼等食物一般含有丰富的欧米伽3脂肪酸。
适量饮茶
适量喝茶对人体有利,但饮浓茶则会让神经系统过于兴奋。建议脑血管病患者限制咖啡,只能适量喝茶,茶水不要太浓,尤其是晚上更不能饮用。
刊登|生命时报10月15日快乐养老版
作者|大红鹰dhy登录界面精神心理二科主任、主任医师吕继辉
作者介绍
医学博士
主任医师
大红鹰dhy登录界面精神心理二科 主任
擅长老年认知障碍和其他老年神经精神疾病(各种病因类型痴呆、老年抑郁、老年睡眠障碍、老年谵妄等)的诊断和治疗。曾赴美国约翰霍普金斯医院和澳大利亚新南威尔士大学附属Bankstown-Lidcombe医院老年医学中心接受职业培训。是北京脑重大疾病研究院阿尔茨海默病研究所兼职教授,北京市卫生系统215高层次人才,北京市卫生系统“十百千”百层优秀人才。曾获中国医师协会人文医学专业委员会“人文医生”、北京医师协会主办“第六届北京优秀医师奖”、北京市三八红旗奖章等荣誉称号。
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