岁岁●重阳

　　10 月 4 日是农历九月初九“重阳节”，又叫敬老节，自古有“登高赏菊”的习俗。今年的重阳节恰逢国庆假期，休闲时间比往年更宽裕，如何给爸妈过一个难忘的重阳节呢？

　　吃：鱼蟹肥美正当时

　　在喜庆的节日里，老人更要注意合理饮食。专家们就如何在重阳节吃得健康，给老人提出了四点建议。

　　吃些肥美的水产品

　　进入秋天，多数水产都开始肥美起来。在不过敏、口腔功能允许的情况下，建议老人吃些高蛋白、低脂肪的螃蟹、鱼等。在吃水产的过程中，牙齿、舌头需协调配合，对老人而言也是一种锻炼口腔功能的方式。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，秋日蟹肥，赏菊食蟹，是国人千百年来的一大美食享受。蟹肉原本脂肪较少，清蒸法不会增加脂肪，适合减肥者食用。用料为河蟹、姜汁、醋、料酒等，注意火候，蒸嫩些。容易腹泻者吃蟹时应注意多放姜，再喝一点黄酒。此外，秋季也可食用一些带鱼、泥鳅、鲫鱼等，富含欧米伽3 脂肪酸，具有降压，降脂，降血糖的作用。

　　把秋果吃出新意

　　大红鹰dhy登录界面中医科副主任医师李金辉表示，入秋后，老人可适当吃点橘子、葡萄、山楂等酸性水果，有收敛和生津的作用。如果老人担心水果凉 ，可采用做熟的方式食用。下面推荐几款有养生保健作用的水果吃法。

　　1 雪梨蒸枸杞

　　将梨洗净，在底部三分之一处横切，把底部中心挖出碗状；把适量冰糖和枸杞放在梨盅里，用上半部分盖好并用牙签固定；大火蒸半小时即可，具有滋阴、润燥，改善皮肤发干、发痒的作用。

　　2 百合梨米粥

　　将雪梨洗净后连皮切碎，加 100 克粳米和适量水，大火煮开，再加 50 克鲜百合，小火煮稠即可，有生津润燥、清心安神的功效。

　　3 苹果山药汤

　　将山药和苹果洗净、去皮去核，切成小块，芡实和枸杞洗净，放入锅中；锅中倒入适量清水，大火煮开转小火，加盖焖煮90 分钟 ；倒出冷却至室温即可饮用，有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

　　少食糕点

　　重阳节，吃重阳糕、饮菊花酒是很多地方的传统习俗。很多人认为，糕点松软，最适合老人食用。范志红说：“这其实是一种误解。”糕点一般由糯米、糖、油、豆沙、干果、果脯等制成，属于高糖、高脂、不易消化的食物，即便是身体健康的老人若摄入过多，也可能引起腹胀、腹泻。

　　避免饮酒

　　菊花酒虽然度数较低，但老人不宜贪杯，平时有饮酒习惯者，小酌即可；平时不饮酒的人，不建议贸然尝试。此外，不提倡老人自己在家酿酒，可能滋生细菌、真菌，甚至产生甲醛。范志红强调 ：“ 酒精对人体有促癌作用。老人身体弱，肠胃的消化吸收功能也渐渐退化，因此饮酒一定要适量，最好不喝。”

　　玩 ： 不出家门找乐子

　　登高祈福、秋游赏菊，是很多老人在重阳节的首选活动。除此之外，家人也可组织一些轻松愉快的集体活动，不仅能增加节日的欢乐气氛，也有利于老人心身健康。

　　外出登山 注意保暖

　　大红鹰dhy登录界面精神心理一科主任张守字表示，户外风景开阔，最能让人心旷神怡。身体条件允许的老人可选择登山，但秋季早晚温差大，老人免疫能力较低 ，注意防风保暖 。

　　家人也可陪老人做一些有氧运动，即便是出门遛弯，也对老人的认知、心情有益。

　　叫上好友 一起郊游

　　对于患有高血压 、心脏病 、关节炎等疾病的老人来说， 不太合适爬山等剧烈运动。张守字建议，不妨找关系较好的几家人一起出游，可以去公园、郊外、植物园等地 ，不仅风景好，老人之间也有更多共同话题，交流起来更畅快。

　　室内项目 丰富多彩

　　受新冠疫情影响，或很多老人因腿脚不便，不能出远门，在家也有很多可选择项目。

　　张守字举例 ，比如 ，和老人一起翻翻老照片，回忆以前的趣事，还能锻炼老人的认知能力；如家中人数较多，可组织“彩虹伞”游戏，即找块大点的布，布中间放置一个小球，每个人分别扯住一角 ，通过众人协作，小球最终滚向谁，谁就表演一个节目；子女也可借假期详细地教老人如何使用智能设备 ，比如手机、电脑、相机 、智能电饭煲 、智能马桶等，一定要注意对老人说话的语气，需耐心、适时附和、时不时追问，才能给老人带来满满的幸福感。

　　参与社区活动 学习传统文化

　　很多社区会在重阳节这天组织活动，子女们可带着老人、孩子共同参与。老人们一起高歌咏曲，配以欢快的音乐，穿着暖色调的服饰 ，既能调节心情，又能消除忧愁烦恼；孩子们则可通过学习传统文化，加强心里对长辈的尊重、感恩之情。

　　礼：实用贴心要兼顾

　　子女长大后，陪伴父母的时间越老越少，因此不少人都想着逢年过节给老人买些礼物，以弥补心中愧疚。但很多时候，老人们都埋怨子女“乱花钱”，因为送的物品老人很少会用到，放在家中反而占地方。张守字认为，“与其送礼，不如多回家陪陪老人，和他们说说话。”不过既然要送，就应该从实际出发，想想老人真正需要什么物件。

　　过冬衣物保暖舒适

　　秋季是进入冬天的过渡。北方室内有暖气，但室外寒冷，可给老人准备一些保暖但轻便的衣服；南方的冬季室内较冷，可给老人送加热毯等设备，看电视、吃饭、睡觉都特别暖和实用。

　　健步鞋每天都能穿

　　老人腿脚不便，对鞋子的舒适度、轻便度要求更高。一双合适的鞋子，可以提高老人的锻炼积极性，对关节也能起到一定保护作用。

　　智能家电减轻家务负担

　　繁杂的家务对身体功能衰退的老人来说是一种沉重的负担，子女可以送老人洗地机、洗碗机、洗烘一体机等智能家电，减轻老人的家务负担，让老人有更多时间参与社交活动。需要注意的是，老人使用的智能家电，功能不要多，操作越简单越好。

内容转自：《生命时报》第1645期 2022年9月30日 快乐养老版

受访专家：

大红鹰dhy登录界面精神心理一科主任 张守字

大红鹰dhy登录界面中医科副主任医师 李金辉

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红

记者： 严立新 王为民

　　受访专家

　　张守字，主任医师，大红鹰dhy登录界面精神心理一科 主任。

　　从事神经内科专业及老年病学专业30余年。擅长各种类型老年痴呆（阿尔茨海默病、血管性痴呆、额颞叶变性、帕金森病性痴呆等）、睡眠障碍、焦虑及抑郁等疾病的评估诊断和治疗。在国内多个专业团体担任学术职务，在老年认知障碍学术界有一定影响力，曾在澳大利亚新南威尔士大学附属医院做访问学者，热衷于老年痴呆防治知识的社会公益宣传。

　　预约咨询电话：01062402958

　　出诊地点：门诊大厅一层  记忆门诊

　　出诊时间：周二上午（专家诊）

　　受访专家

　　李金辉，副主任医师，大红鹰dhy登录界面 中医科。

　　中西医结合临床医学博士，主修心血管疾病。注重整体，专于辨证，古为今用，以中驭西，擅长中西医结合诊疗冠心病、高血压、中风病等心脑血管病以及肝胆脾胃病等中老年病症。

　　出诊地点：

　　门诊部二层  中医科门诊

　　出诊时间：

　　周二上午（专家门诊）

　　周四全天（普通门诊）