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媒体聚焦 | 陪父母过个舒心的重阳节
岁岁●重阳
10 月 4 日是农历九月初九“重阳节”,又叫敬老节,自古有“登高赏菊”的习俗。今年的重阳节恰逢国庆假期,休闲时间比往年更宽裕,如何给爸妈过一个难忘的重阳节呢?
吃:鱼蟹肥美正当时
在喜庆的节日里,老人更要注意合理饮食。专家们就如何在重阳节吃得健康,给老人提出了四点建议。
吃些肥美的水产品
进入秋天,多数水产都开始肥美起来。在不过敏、口腔功能允许的情况下,建议老人吃些高蛋白、低脂肪的螃蟹、鱼等。在吃水产的过程中,牙齿、舌头需协调配合,对老人而言也是一种锻炼口腔功能的方式。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示,秋日蟹肥,赏菊食蟹,是国人千百年来的一大美食享受。蟹肉原本脂肪较少,清蒸法不会增加脂肪,适合减肥者食用。用料为河蟹、姜汁、醋、料酒等,注意火候,蒸嫩些。容易腹泻者吃蟹时应注意多放姜,再喝一点黄酒。此外,秋季也可食用一些带鱼、泥鳅、鲫鱼等,富含欧米伽3 脂肪酸,具有降压,降脂,降血糖的作用。
把秋果吃出新意
大红鹰dhy登录界面中医科副主任医师李金辉表示,入秋后,老人可适当吃点橘子、葡萄、山楂等酸性水果,有收敛和生津的作用。如果老人担心水果凉 ,可采用做熟的方式食用。下面推荐几款有养生保健作用的水果吃法。
1 雪梨蒸枸杞
将梨洗净,在底部三分之一处横切,把底部中心挖出碗状;把适量冰糖和枸杞放在梨盅里,用上半部分盖好并用牙签固定;大火蒸半小时即可,具有滋阴、润燥,改善皮肤发干、发痒的作用。
2 百合梨米粥
将雪梨洗净后连皮切碎,加 100 克粳米和适量水,大火煮开,再加 50 克鲜百合,小火煮稠即可,有生津润燥、清心安神的功效。
3 苹果山药汤
将山药和苹果洗净、去皮去核,切成小块,芡实和枸杞洗净,放入锅中;锅中倒入适量清水,大火煮开转小火,加盖焖煮90 分钟 ;倒出冷却至室温即可饮用,有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
少食糕点
重阳节,吃重阳糕、饮菊花酒是很多地方的传统习俗。很多人认为,糕点松软,最适合老人食用。范志红说:“这其实是一种误解。”糕点一般由糯米、糖、油、豆沙、干果、果脯等制成,属于高糖、高脂、不易消化的食物,即便是身体健康的老人若摄入过多,也可能引起腹胀、腹泻。
避免饮酒
菊花酒虽然度数较低,但老人不宜贪杯,平时有饮酒习惯者,小酌即可;平时不饮酒的人,不建议贸然尝试。此外,不提倡老人自己在家酿酒,可能滋生细菌、真菌,甚至产生甲醛。范志红强调 :“ 酒精对人体有促癌作用。老人身体弱,肠胃的消化吸收功能也渐渐退化,因此饮酒一定要适量,最好不喝。”
玩 : 不出家门找乐子
登高祈福、秋游赏菊,是很多老人在重阳节的首选活动。除此之外,家人也可组织一些轻松愉快的集体活动,不仅能增加节日的欢乐气氛,也有利于老人心身健康。
外出登山 注意保暖
大红鹰dhy登录界面精神心理一科主任张守字表示,户外风景开阔,最能让人心旷神怡。身体条件允许的老人可选择登山,但秋季早晚温差大,老人免疫能力较低 ,注意防风保暖 。
家人也可陪老人做一些有氧运动,即便是出门遛弯,也对老人的认知、心情有益。
叫上好友 一起郊游
对于患有高血压 、心脏病 、关节炎等疾病的老人来说, 不太合适爬山等剧烈运动。张守字建议,不妨找关系较好的几家人一起出游,可以去公园、郊外、植物园等地 ,不仅风景好,老人之间也有更多共同话题,交流起来更畅快。
室内项目 丰富多彩
受新冠疫情影响,或很多老人因腿脚不便,不能出远门,在家也有很多可选择项目。
张守字举例 ,比如 ,和老人一起翻翻老照片,回忆以前的趣事,还能锻炼老人的认知能力;如家中人数较多,可组织“彩虹伞”游戏,即找块大点的布,布中间放置一个小球,每个人分别扯住一角 ,通过众人协作,小球最终滚向谁,谁就表演一个节目;子女也可借假期详细地教老人如何使用智能设备 ,比如手机、电脑、相机 、智能电饭煲 、智能马桶等,一定要注意对老人说话的语气,需耐心、适时附和、时不时追问,才能给老人带来满满的幸福感。
参与社区活动 学习传统文化
很多社区会在重阳节这天组织活动,子女们可带着老人、孩子共同参与。老人们一起高歌咏曲,配以欢快的音乐,穿着暖色调的服饰 ,既能调节心情,又能消除忧愁烦恼;孩子们则可通过学习传统文化,加强心里对长辈的尊重、感恩之情。
礼:实用贴心要兼顾
子女长大后,陪伴父母的时间越老越少,因此不少人都想着逢年过节给老人买些礼物,以弥补心中愧疚。但很多时候,老人们都埋怨子女“乱花钱”,因为送的物品老人很少会用到,放在家中反而占地方。张守字认为,“与其送礼,不如多回家陪陪老人,和他们说说话。”不过既然要送,就应该从实际出发,想想老人真正需要什么物件。
过冬衣物保暖舒适
秋季是进入冬天的过渡。北方室内有暖气,但室外寒冷,可给老人准备一些保暖但轻便的衣服;南方的冬季室内较冷,可给老人送加热毯等设备,看电视、吃饭、睡觉都特别暖和实用。
健步鞋每天都能穿
老人腿脚不便,对鞋子的舒适度、轻便度要求更高。一双合适的鞋子,可以提高老人的锻炼积极性,对关节也能起到一定保护作用。
智能家电减轻家务负担
繁杂的家务对身体功能衰退的老人来说是一种沉重的负担,子女可以送老人洗地机、洗碗机、洗烘一体机等智能家电,减轻老人的家务负担,让老人有更多时间参与社交活动。需要注意的是,老人使用的智能家电,功能不要多,操作越简单越好。
内容转自:《生命时报》第1645期 2022年9月30日 快乐养老版
受访专家:
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红
记者: 严立新 王为民
受访专家
从事神经内科专业及老年病学专业30余年。擅长各种类型老年痴呆(阿尔茨海默病、血管性痴呆、额颞叶变性、帕金森病性痴呆等)、睡眠障碍、焦虑及抑郁等疾病的评估诊断和治疗。在国内多个专业团体担任学术职务,在老年认知障碍学术界有一定影响力,曾在澳大利亚新南威尔士大学附属医院做访问学者,热衷于老年痴呆防治知识的社会公益宣传。
预约咨询电话:01062402958
出诊地点:门诊大厅一层 记忆门诊
出诊时间:周二上午(专家诊)
受访专家
中西医结合临床医学博士,主修心血管疾病。注重整体,专于辨证,古为今用,以中驭西,擅长中西医结合诊疗冠心病、高血压、中风病等心脑血管病以及肝胆脾胃病等中老年病症。
出诊地点:
门诊部二层 中医科门诊
出诊时间:
周二上午(专家门诊)
周四全天(普通门诊)